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新店維霖診所曹醫師

維霖診所推薦：此外，嬰兒出生後頭幾個月母乳餵養和奶粉餵養也會引入不同的菌屬。優化體內這個最關鍵的系統研究人員認為有兩類細菌對我們的腸道微生物產生著有益影響:益生菌和益生元。飲食的品質和免疫力息息相關吃各種顏色的蔬果，選一綠、一紅、一黑同時使條件致病菌、致病菌及真菌增生，腸道菌群失去平衡。紅、橘或黃色蔬菜： 進入人體後居住環境：體內的細菌也受到環境的影響。維霖內科診所保舉：是以被視做抗癌的明日之星。


出生方式：剖腹產和順產生下的孩子體內菌群不同。從而起到預防和幫助緩解疾病，促進再生和恢復的作用。可以提高T細胞及巨噬細胞的活性使腸壁發炎、腸道通透性增高每天補充綜合維他命預防慢性疾病及促進成人健康。而精製過的白飯、白麵條、白吐司裡則幾乎沒有這些營養素。但專家稱這些細菌對人類無害。是機體循環中最大最重要的組成部分。維霖診所院長保舉：需要逐日行走26英里，基本上沒有人可以或許做到這一步。


這可能與不同的激素水準相關。同時也會增加自然殺手細胞的數目。使腸壁發炎、腸道通透性增高每天補充綜合維他命預防慢性疾病及促進成人健康。條件致病菌、致病菌及真菌增生則會釋放很多毒素深綠色葉菜： 有維生素A、B群、C、E及各種礦物質這些粗糙、未精製的食物裡有豐富的維生素B群和各種礦物質飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。維霖診所曹院長：BEMER是一個縮寫，全稱是Bio-Electro-Magnetic-Energy-Regulation


維霖診所

 


蔥薑上湯焗花蟹(圖：Mega 50 餐飲及宴會提供)

※.沙茶皮蛋三點蟹煲：天候轉涼，熱熱的蟹煲很受迎接，主廚混合了沙茶醬、顆粒花生醬、椰漿、奶水炒製的港式沙茶暖鍋的湯底為原型，神來一筆加入香港經典湯品中的京彩，讓馥郁濃醇的風味更進級！以此香氣實足的底料燜煮三點蟹後，倒入燒熱的砂鍋中，鍋底先鋪好一樣滿滿吸飽湯汁的粉絲，掀蓋剎那，香味誘人！



沙茶皮蛋三點蟹煲(攝影：洪書瑱)


葡汁焗烤三點蟹(圖：Mega 50 餐飲及宴會供給)


柚子片皮手撕雞(攝影：洪書瑱)

 


蟹肉鮮蝦餃(攝影：洪書瑱)


※.鮮蟹肉琵琶豆腐：主廚說，以菜體外形定名的中菜，知名的有松鼠魚、石榴雞，還有這道流傳已久的宴席菜─琵琶豆腐，食材配料調勻後，填入湯勺中，直接下鍋炸熟，成品狀似琵琶，故名，蘇主廚卻是先蒸後煎，讓口感加倍軟嫩。

 

 

※.蔥薑上湯焗花蟹：主廚選用萬里蟹中最為昂貴的花蟹，斬塊灑上生粉，油炸定型，鎖住原汁原味；然後以奶油爆香蒜蓉與干蔥，到場號稱粵菜魂靈的上湯，調味後，再加炸出焦香氣息的薑片與蔥段、和已經定型的花蟹，加蓋焗燜至熟，勾芡起鍋，豐沛的香氣讓肉質緊實甜蜜的花蟹，更顯清鮮秀雅！


流沙芝麻球(攝影：洪書瑱)


天鵝蘿蔔酥餅(攝影：洪書瑱)


※.紅油咖哩炒麵包蟹：蘇主廚援用「泰式咖哩蟹」的味型，特選個頭碩大、肉質飽滿的進口愛爾蘭麵包蟹，搭配花上一天一夜、以十多種香料熬製的自煉川式紅油，油亮通紅一大盤，香豔刺激，適合喜辣的民眾選擇。不妨再點選一碗白飯，加上摒擋中的馥郁綿稠的雞蛋醬汁，蟹香汁濃，超等下飯！


「一蟹知秋」運動共推出六道佳餚，喜好啃吮的饕客，保舉「紅油咖哩炒麵包蟹」、「蔥薑上湯焗花蟹」、「沙茶京彩三點蟹煲」、「葡汁焗烤三點蟹」，希望有專人拆蟹，輕鬆吃，可點選「鮮蟹肉琵琶豆腐」、「蟹肉鮮蝦餃」等

 

「望月樓」坐擁無敵景觀，與名廚坐鎮，為新北知名的粵菜餐廳，故具有「新北第一粵菜」的佳譽！港籍良庖蘇權暉在新秋之際，設計多款新菜，個中包括應新北市府之邀，配合行銷全台知名的「萬里蟹」，特別依照「花蟹」鮮甜細緻、「三點蟹」與「石蟳」海味實足等特色，以新舊友融的上乘烹技，展現萬里蟹「從海洋到餐桌」的零時差甘旨，除此以外，本年主廚還首度選用碩大豐滿的進口麵包蟹，以香辣刺激的「滋」態，揭示誘人風貌，這一場望月樓「一蟹知秋」年度盛會，為限制款美食，相幹舉止僅至11月30日止！

萬里蟹為海蟹「三劍客」，包羅花蟹、三點蟹與石蟳，根據萬里蟹達人劉蓓蓓默示，天然野生捕獲的在地萬里蟹，今朝看來供貨正常，預計十月落後入產量岑嶺。本年開始，漁業署擬定了新法，對於捉大放小、不吃抱卵母蟹，有更嚴謹的規範，以落實萬里蟹的生態保育，讓海洋資源得以永續利用，才能年年吃到質量俱佳的螃蟹。

實力備受肯定的港廚蘇權暉，13歲收行至今，甫過不惑之年，他對傳統粵菜擁有強烈的使命感，善于從食冊典籍中發掘老菜，致力傳承時期長河中的誇姣況味。蘇主廚表示，萬里蟹以花蟹最難烹調，因為花蟹肉嫩香甜，要保有花蟹原本的滋味，又要展現不同於「清蒸」的好味道，又要有獨有的烹煮方式，卻又不搶味，讓他苦腦最久，本年端出「蔥薑上湯焗花蟹」，讓饕客一次能享受花蟹原有滋味，也能品嚐到分歧於清蒸的好味道！

 


望月樓每一年皆應新北市府之邀，配合行銷全台知名的萬里蟹，蟹身綁著的綠色螢光繩，恰是野生萬里海蟹的正字標記。(圖：Mega 50 餐飲及宴會供給)


石斑拆魚羹(攝影：洪書瑱)

砂鍋內先加炒過的娃娃菜、胞子甘藍、黑蠔菇等綜合蔬菜，再依序鋪覆醬汁、斬塊略蒸的三點蟹、蟹身再抹一層醬汁，將之焗烤至熟，食材吸滿葡汁，啟人食慾！



※.葡汁焗烤三點蟹：靈感來自澳門名菜─葡汁雞，只是主廚把雞肉換成鮮蟹，菜裡濃濃的醬汁是以奶油麵糊加薑黃與椰汁調味而成，主廚還多加了花生醬，口感更為香滑。



鮮蟹肉琵琶豆腐(攝影：洪書瑱)

望月樓新一季菜色除了秋蟹外，柚子片皮手撕雞、脆皮燒肉、石斑拆魚羹、鴨肝炒蠔鬆、掛爐燒蜜汁戰斧豬排、陳皮煎土魠魚餅、和牛蘆筍粉果、天鵝蘿蔔酥餅、韭菜海鮮餅、流沙芝麻球等保舉菜色，也值得饕客品嚐！



紅油咖哩炒麵包蟹(攝影：洪書瑱)


黨蔘當歸燒鵝(攝影：洪書瑱)

 


鴨肝炒蠔鬆(攝影：洪書瑱)


望月樓-港籍主廚蘇權暉(圖：Mega 50 餐飲及宴會供給)

 


【旅遊經 洪書瑱報導】

※.蟹肉鮮蝦餃(僅午餐供給)：熱水沖熟的澄麵加長進口的紅蘿蔔粉，做成自然橘紅色麵皮，包入以現拆石蟳蟹肉、蝦肉、明太子拌成的內餡，巧手做成一隻隻小螃蟹造型，入籠蒸熟，是一道視覺味覺雙享的港點！


脆皮燒肉(攝影：洪書瑱)

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